長良川カクテル「Clear Stream」岐阜商工会議所とのコラボで作りました。NHKテレビ、新聞等で紹介されました岐阜の清流長良川をイメージしたブルーのグラデーションのカクテルです。上流、中流、下流の3種類をご用意していますので是非お試しください。
・10月から12月までの短い期間でしか生産されない希少な国産ライムです。 瀬戸内の温かい島々で育ったライム。品種はタヒチライムです。 果肉はエメラルドグリーン。種子がなく、まろやかな酸味とライム独特の香りはカクテルなどのお酒類・お料理にも最適です。 防腐剤やワックスは一切使っておりませんので、水洗いするだけで皮まで安心してご利用頂けます。・ジンリーキー、ジントニック、モスコミュール、モヒート、ギムレット、ダイキリ等に使用します。
ハイランド 森の神秘を彷彿とさせる「森の物語」がテーマ。
スペイサイド 果物のフルーティーな香りとトフィーのミルキーな香り 竹鶴政孝氏がインターンで働いていた。
バーボン 「誰もが美味しいと感じる”まろやかな味わい”」を目指し、樽出しそのままの味わいを保つため無加水でボトル詰め
スペインの生ハム。ワイン・ビール・ハイボール等、何にでも合わせられる塩味を効かせたオードブル。 ¥1,300-
岐阜と言えば、飛騨牛!NICEにて、炙って仕上げた希少部位の トウガラシです。ワサビと岩塩で召し上がれ。 ¥2,200-
イタリアはシチリア島の伝統菓子ドライフルーツやナッツをチーズクリームにたっぷり混ぜ込んで冷凍した、アイスケーキのようなスイーツです。¥500-
自家製の生地とソースにフレッシュ モッツァレラチーズ載せて高温で短時間に焼き上げフレッシュ バジルで仕上げました。是非お試しください。 ¥1,400-
ウインナーに野菜とチーズ大人のケチャップソースで、(自家製トマトソースとケチャップ)鉄板ナポリタンに仕上げました。 ¥1,200-(その他 パスタ各種あります)
日本独自の料理日本の洋食屋さんの賄い料理として生まれた。NICEでは、中は海老ピラフ、ソースは自家製デミグラスで仕上げました。特別価格 ¥1,000-